Eenvoudige Hummus Groente Wraps

Vooraf:

Deze gezonde hummus groente wraps zijn een ideale keuze voor een lichte, verfrissende lunch. Ze zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook ongelooflijk veelzijdig. Je kunt ze gemakkelijk aanpassen aan jouw smaak en de seizoenen, waardoor je elke keer weer iets nieuws kunt ontdekken. Perfect voor een picknick, op het werk of gewoon thuis, deze wraps zijn een geweldige manier om een flinke portie groenten binnen te krijgen zonder veel tijd in de keuken door te brengen.

Aantal personen: 4

Voedingsstoffen per Persoon

• Calorieën: 294 kcal
• Eiwitten: 9 g
• Vetten: 15 g
• Koolhydraten: 33 g
• Vezels: 9 g

Bereidingstijd: 5 - 10 minuten

Tips voor een Perfecte Wrap

Bij het maken van deze wraps zijn er een aantal dingen waar je rekening mee kunt houden om het meeste uit je lunch te halen. Kies bijvoorbeeld voor verschillende soorten hummus, zoals geroosterde rode paprika of avocado-hummus, voor extra smaakdimensies. Ook kan je variëren met seizoensgebonden groenten zoals courgette of spinazie.

Om ervoor te zorgen dat je wraps langer vers blijven, kun je overwegen om vochtige ingrediënten zoals tomaten en komkommers apart te houden totdat je klaar bent om ze te eten. Dit voorkomt dat de wraps doorweekt raken. Als je de wraps van tevoren maakt, wikkel ze dan stevig in folie en bewaar ze in de koelkast. Dit helpt ook om ze vers en knapperig te houden.

Ingrediënten

• 4 grote tortillawraps
• 240 ml hummus
• ½ grote komkommer, in dunne plakjes
• 2 kleine Roma tomaten, in plakjes
• 1 avocado, in dunne plakjes
• 1 gele paprika, in dunne reepjes
• 1 kleine wortel, in julienne gesneden
• 1 kopje gemengde sla (ongeveer 60-70 g)
• 4 theelepels hete saus of sriracha (optioneel)

Instructies

1. Verwarm de tortillawraps.
2. Smeer op elke wrap ongeveer 4 eetlepels hummus.
3. Beleg de wrap met de gesneden komkommer, tomaat, avocado, paprika, en wortel.
4. Voeg de gemengde sla toe bovenop de groenten.
5. Druppel er eventueel wat hete saus of sriracha overheen.
6. Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen over de vulling, zodat er niets uitvalt. Vouw vervolgens de onderkant van de tortilla naar boven over de vulling en blijf de wrap van je af rollen terwijl je de zijkanten blijft inpakken. Druk lichtjes op de naad om de wrap gesloten te houden.
7. Snijd de wrap doormidden en serveer eventueel met extra saus aan de zijkant.

Ook interessant: